Гости любого ресторана по достоинству оценят ароматный хрустящий хлеб, который подается к заказанному блюду. Но его приготовление – это сложный трудоемкий процесс, занимающий много времени и требующий серьезных затрат. Что же делать, если всегда хочется радовать гостей свежей выпечкой? На помощь придет замороженный хлеб – особым образом обработанный полуфабрикат, который после приготовления ни в чем не уступает продукту, приготовленному «с нуля».
Чтобы правильно приготовить хлеб, нужно:
Кроме того, пекарь должен быть опытным и квалифицированным, а также знать множество секретов выпечки разных видов продукции. Не каждый ресторан может соблюсти все эти условия, ведь нужно выделить время и распределить усилия на приготовления основных блюд меню.
Замороженный хлеб – это уже на 80-90% готовый продукт, который нужно только испечь по мере необходимости. Благодаря специальному способу заморозки он может храниться в холодильнике год или даже полтора, в то время как обычное тесто нельзя использовать уже через несколько месяцев. К тому же, чтобы приготовить такой хлеб, не нужно нанимать специально обученный персонал.
Компания «Гермес» сотрудничает с известными производителями из Франции, Бельгии, Германии, Италии и других европейских стран, которые предлагают качественные товары, приготовленные из экологичных ингредиентов по проверенным рецептам. У нас есть различные виды хлеба:
Всегда в наличии биохлеб, сделанный из компонентов, выращенных по стандартам экологического земледелия и рекомендуемый многими диетологами. Многие виды хлеба отлично подходят для приготовления многоуровневых сэндвичей. Вся продукция имеет запоминающийся приятный вкус, выглядит очень привлекательно, аппетитно пахнет.
Приготовление таких заготовок занимает от 15 до 45 мин. – можно рассчитать время и подавать еще горячий хлеб вместе с заказанным блюдом. Это практически полностью избавляет от отходов, ведь не нужно сразу готовить большие партии.
Помимо этого, в каталоге представлен большой выбор хлебобулочных изделий и пикантной выпечки: хрустящие французские багеты, сытные итальянские чиабатты, воздушные круассаны с различными начинками, завитушки с карамельным кремом, полезные мультизлаковые булочки, пряные скопелу и многое другое.
Хотите купить замороженный хлеб класса «люкс» или «премиум» для вашего ресторана? В нашей компании можно заказать крупные или небольшие партии по доступным ценам. Доставляем покупки в любой регион России, предлагаем скидки. Также мы готовы помочь с формированием ассортимента торговой точки. Остались вопросы? Задавайте их нашим менеджерам.
