В самом общем понимании штрудель – это рулет из пресного тонкого вытянутого теста с фруктовой начинкой (вишневой, яблочной, грушевой и т.д.) Блюдо является традиционным для немецкой, венгерской, чешской, австрийской кухни. О разновидностях штруделей и о том, как можно заработать на их продаже, читайте в материале компании «Гермес».
Чаще всего штрудели делают сладкими, однако встречаются и несладкие изделия. В качестве начинки может использоваться:
Характерно, что начинки в штруделе примерно в три раза больше, чем теста.
Бездрожжевое вытяжное тесто для штруделя готовят на пшеничной муке высшего сорта с повышенным содержанием клейковины. В результате раскатывания и растягивания оно получается тонким, как папирус, и полупрозрачным.
Штрудели пользуются неизменной популярностью у посетителей кафе, ресторанов, мини-пекарен, булочных, супермаркетов, гостиниц и отелей. Однако, решая ввести эту выпечку в меню, владельцы сталкиваются с рядом проблем:
Использование замороженных полуфабрикатов решает все эти проблемы и дает ряд преимуществ – например, возможность оперативно реагировать на потребительский спрос, отсутствие необходимости арендовать большие площади, искать хороших поставщиков, нанимать много высококвалифицированного персонала.
В компании «Гермес» можно купить штрудели, замороженные шоковым методом, с начинкой из яблок, мака, вишни и многие другие. Особенность продукции в том, что она производится по оригинальной рецептуре проверенными европейскими пекарнями в Австрии, Германии, Франции, Люксембурге и других странах. Партнеры полностью берут на себя все хлопоты с поиском поставщиков, оборудованием, производством, поставляя нам на 80% готовую продукцию. Работать с ней очень просто – достаточно разморозить согласно инструкциям на упаковке и выпекать указанное время. В результате вы получаете эстетичную, ароматную, вкуснейшую выпечку, ничем не отличающуюся от приготовленной в пекарне полного цикла.
В компании «Гермес» можно заказать огромное количество замороженной выпечки из слоеного теста, хлеба и других хлебобулочных изделий по доступным ценам. Всегда в наличии более 250 позиций; еще около 5000 наименований производства Германии, Австрии, Франции, Греции, Люксембурга и других европейских стран доступны под заказ. Продукция, изготовленная из отборных ингредиентов по аутентичным рецептам, отличается высочайшим качеством и пользуется неизменным спросом у покупателей. Уточнить интересующую информацию и заказать пробную поставку можно, связавшись с нашими менеджерами.
