Ничто так не дополняет вкусный кофе, как свежая ароматная выпечка. Недаром при многих хлебопекарных производствах открываются небольшие кафе, предлагающие посетителям насладиться любимым напитком или полноценно перекусить в обеденный перерыв. В чем особенность замороженной выпечки для кофейни и как подобрать ассортимент – секретами делятся специалисты компании «Гермес».
Спрос на выпечку уже долгое время остается стабильно высоким, что позволяет быстро окупить все затраты на открытие бизнеса уже за полгода. При этом востребованность продукции не зависит от времени года и погоды за окном: ароматные хлебобулочные изделия отлично подойдут к горячему кофе в зимний день, прохладному соку жарким летом. Кроме того, они быстро утоляют голод, позволяют разнообразить повседневное меню и просто провести пару приятных часов с друзьями в уютном заведении за чашечкой крепкого кофе.
Специалисты рекомендуют приобретать как классическую замороженную выпечку для кофеен, так и продукцию, созданную по уникальным европейским рецептам. Неизменным спросом пользуются:
Важно соблюсти баланс между сладкими продуктами и выпечкой с начинкой из сыра, мяса и овощей. Например, отличным решением станет закупка различных видов круассанов с начинкой в виде варенья, джема, куриного мяса, франкфуртской сосиски, сыра.
Именно штучная выпечка пользуется большей популярностью, однако для разнообразия можно предложить клиентам легкие бутерброды из био хлеба, ржаного, отрубного, цельнозернового, а также изготовленного по классическим рецептам европейских стран.
Чаще всего небольшие заведения заказывают готовую продукцию у хлебозаводов и пекарен. Это удобно, но затратно. Поэтому все больше владельцев малого бизнеса отдают предпочтение замороженной выпечке.
Лучший вариант – закупки на 80% готовой к выпеканию продукции. Это позволяет:
При этом нет необходимости закупать дорогостоящее оборудование для замешивания и расстойки теста, обучать персонал, дополнительно нанимать специалистов. Достаточно следовать указаниям производителя на упаковке и соблюдать правила хранения. На ваших прилавках всегда будет свежая ароматная выпечка, не уступающая по вкусовым свойствам классической и доступная по цене широкому кругу клиентов.
Заказ выпечки оптом для кофейни в компании «Гермес» позволит вам сэкономить средства и время, а также максимально разнообразить ассортимент. Возможны поставки замороженного хлеба по индивидуальному запросу из Германии, Австрии, Франции, Швейцарии и других стран.
Мы гарантируем:
По вопросам приобретения хлеба и хлебобулочных изделий обращайтесь к нашим специалистам.
