Бургеры прочно вошли в наш рацион. Свежий ароматный хлеб, сочная котлета, зелень и пикантный соус мало кого оставят равнодушными. Это идеальный перекус на бегу, который быстро утолит голод, подарит массу положительных эмоций и вернет силы. Бургеры можно купить или приготовить самому, а какой должна быть идеальная бургер-булочка расскажут специалисты компании «Гермес».
Большинство хозяек и производителей придерживаются классического рецепта:
Сначала готовят опару из сахара, дрожжей и молока, затем смешивают ее с остальными ингредиентами и тщательно замешивают тесто, пока не исчезнут все комочки. К массе добавляют масло – это сделает выпечку нежной и подарит ей насыщенный сливочный вкус.
Затем формируют булочки, укладывают на противень и выпекают в разогретой до 190°С духовке в течение 25 мин. Готовую выпечку смазывают яичным желтком и посыпают кунжутом.
Что делать, если выпечки нужно много, а времени мало? Этим вопросом задаются владельцы кафе, булочных и мини-пекарен. Компания «Гермес» предлагает использовать замороженную на 80% готовую продукцию от крупных европейских производителей из Австрии, Германии, Люксембурга, Швеции, Франции, Италии, Испании, Греции.
Заготовку выпускают согласно рецептуре из высококачественных экологически чистых ингредиентов, поэтому каждое изделие соответствует заданным стандартам качества. Технология шоковой заморозки сохраняет все свойства выпечки, после размораживания булочка не теряет форму и структуру. Все что нужно – подготовить ее к выпеканию и печь в духовке при заданной температуре согласно инструкции производителя. Готовый продукт ничем не уступает классическому, сохраняет структуру, мягкость, вкус и аромат.
Вы сэкономите не только время, но и средства. Не придется закупать оборудование, расстоечные шкафы, арендовать дополнительные помещения нанимать и обучать новый персонал. Выпекая нужное количество продукции, вы избавитесь от нераспроданных излишков. Булочки всегда будут свежими и аккуратными.
Помимо классической выпечки у нас представлена:
Большой ассортимент выпечки поможет приготовить традиционные бургеры, а также удивить клиентов необычными авторскими рецептами.
Компания «Гермес» сотрудничает с лучшими европейскими производителями и гарантирует бесперебойные поставки замороженной выпечки в любой регион РФ. Мы поможем сформировать ассортимент, окажем информационную поддержку, найдем уникальные рецепты. Только у нас – неизменно высокое качество, доступные цены и постоянно пополняющийся ассортимент, чтобы вы могли найти то, что подойдет именно вам! Звоните!
